●ウデ肉・モモ肉を使用！赤身の旨みが際立つ
エゾ鹿の赤身肉を厳選し、ウデ肉やモモ肉を中心に使用。脂身が少なく、あっさりとした味わいながら、鹿肉ならではの旨みをしっかり楽しめる一品です。

●独特の甘みと風味がクセになる
普通のジンギスカンとは一味違い、まろやかな甘みと鹿肉特有の風味が広がる個性的な味わい。温かいうちは柔らかく、しっとりとした食感が楽しめます。

●ヘルシー志向＆鹿肉好きにもおすすめ！
高タンパク・低脂肪のヘルシーなお肉なので、脂っこい料理が苦手な方にも◎。鹿肉の味をしっかり感じられるので、ジビエ好きな方にもぴったり。焼き野菜と一緒に食べるのがおすすめです！