九州のうなぎ二枚と明太子一箱のセットです。

うなぎは鹿児島県の無薬養殖品。うなぎの焼き方を知り尽くした「焼師」が4度に分けてじっくりと焼き、ふっくらと蒸し上げています。
病気に強い元気なうなぎを育てるため水づくりには徹底的にこだわり、地下70mから組み上げるきれいな天然水を使用しています。うなぎを育てる「鰻師」たちの責任者は育鰻場に住居を持ち、これと同じ地下水で生活しているというほどのこだわりようです。

明太子は、本場博多から、原料に自信がなくてはできない「無着色」の明太子をお届けします。自慢の調味料にじっくりと漬け込み、幅広い年代の方に味わっていただけるよう、辛味を抑えマイルドな味わいに仕上げました。原料にも品質にも安全にもこだわっています。