●関西風ならではの香ばしさと旨味
関東風とは違い、蒸さずに焼きだけで仕上げた関西風の白焼き。余分な脂が落ちず、鰻本来の濃厚な旨味とプリプリした食感が楽しめます。

●宮崎産の極上うなぎを丁寧に手焼き
一枚一枚を職人が丁寧に手焼きし、皮目はパリッと、身はふっくら仕上げました。有頭のままお届けすることで、出汁や酒の肴にも活用できます。

●特製タレ付き！白焼き＆蒲焼きの二度楽しめる
白焼きの風味を楽しむのはもちろん、付属のこだわりタレを絡めれば蒲焼風にもアレンジ可能。静岡のタレを使用し、甘すぎず全国の方に馴染む味わいです。